“看，現(xiàn)在撒的這些南瓜碎，是池塘里澳洲淡水龍蝦的‘傍晚零食’，一周足足要用掉6000斤。”8月22日，在佛堂“雙強(qiáng)”農(nóng)業(yè)示范基地的稻漁綜合種養(yǎng)基地，養(yǎng)殖戶丁夏鑫與工作人員分工協(xié)作，切塊、攪碎、拋撒飼料，一道道工序有條不紊，塘面上泛起陣陣漣漪。

“90后”新農(nóng)人丁夏鑫介紹，這批澳洲淡水龍蝦于4月投苗，經(jīng)過4個月的精心培育，現(xiàn)已小規(guī)模嘗鮮上市，預(yù)計9月中旬迎來首批大規(guī)模捕撈，養(yǎng)殖期可持續(xù)至11月，屆時平均蝦重可達(dá)到150克左右。

丁夏鑫順手撈起一只體長約20厘米、鉗尖呈紅色的公蝦展示起來。澳洲淡水龍蝦藍(lán)色鉗爪在身前劃動開合，相比傳統(tǒng)的小龍蝦，它的出肉率高出5倍，蝦青素含量超9倍，口感更Q彈爽口。目前，該龍蝦分為兩檔價格，100克左右大蝦每斤90元至100元，50克左右中蝦每斤65元至70元。自8月開捕以來，日銷量近百斤，還吸引了來自東陽、蘭溪等周邊城市的消費(fèi)者。

值得一提的是，這些澳洲淡水龍蝦是吃南瓜長大的。丁夏鑫告訴記者，南瓜不僅能幫助澳洲淡水龍蝦補(bǔ)充粗纖維，使其營養(yǎng)均衡、消化順暢，還能讓蝦肉更緊實(shí)、口感更鮮甜。這種生態(tài)喂養(yǎng)模式，不僅降低了成本，也保護(hù)了水質(zhì)�！拔覀冇玫氖歉邩�(biāo)準(zhǔn)的二類飲用水源，每周還會進(jìn)行水質(zhì)檢測。你看這些龍蝦的胰腺是淡黃色的，說明它們生長得十分健康。”丁夏鑫介紹。

據(jù)悉，該基地由市場集團(tuán)下屬農(nóng)開公司運(yùn)營管理，是浙中地區(qū)最大的純水域養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦基地，面積83.47畝。今年預(yù)計總產(chǎn)量超過50000斤，產(chǎn)值可突破240萬元。這也是該基地首次嘗試養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦，不僅豐富了基地的養(yǎng)殖品類，也提升了整體效益。此外，農(nóng)開公司通過土地流轉(zhuǎn)，在基地內(nèi)為農(nóng)戶提供了10多個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和田間管理崗位，有效帶動了周邊農(nóng)戶增收，所在村集體年增收超10萬元。