連日來，市自然資源和規(guī)劃局聯(lián)合市市場(chǎng)監(jiān)管局組成專項(xiàng)檢查組，對(duì)主城區(qū)部分餐飲單位開展野生動(dòng)物保護(hù)“雙隨機(jī)”抽查行動(dòng)。

此次檢查采用“雙隨機(jī)”方式，隨機(jī)抽取江東街道龔大塘一區(qū)、三區(qū)，北苑街道丹溪三區(qū)、雪峰路沿線等重點(diǎn)區(qū)域的12家餐飲單位作為檢查對(duì)象。檢查過程中，執(zhí)法人員仔細(xì)查閱餐飲單位的食材采購(gòu)臺(tái)賬、供貨商資質(zhì)證明、進(jìn)貨驗(yàn)收記錄等資料，重點(diǎn)核查是否存在采購(gòu)、使用野生動(dòng)物及其制品的記錄。同時(shí)，深入餐飲單位的后廚操作間、食材儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)、冷藏冷凍設(shè)備等關(guān)鍵區(qū)域，逐一排查是否存放野生動(dòng)物及其制品，向餐飲單位經(jīng)營(yíng)者、采購(gòu)人員、后廚工作人員詳細(xì)了解食材采購(gòu)渠道、品類篩選標(biāo)準(zhǔn)，明確告知非法收購(gòu)、出售、食用野生動(dòng)物及其制品的法律后果與責(zé)任。

從檢查結(jié)果來看，主城區(qū)餐飲行業(yè)野生動(dòng)物保護(hù)工作整體情況良好。12家被查餐飲單位均未發(fā)現(xiàn)非法收購(gòu)、出售、食用野生動(dòng)物及其制品的現(xiàn)象，多數(shù)經(jīng)營(yíng)者能主動(dòng)學(xué)習(xí)并遵守野生動(dòng)物保護(hù)相關(guān)法律法規(guī)，在食材采購(gòu)中嚴(yán)格把關(guān)，自覺拒絕來源不明、疑似野生的食材。