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標(biāo)題: 看“牌”吃飯，后宅街道多了一塊“牌” [打印本頁]

作者: suda 時間: 2018-9-5 13:41
標(biāo)題: 看“牌”吃飯，后宅街道多了一塊“牌”
出門吃個飯，先看看飯館門口的牌子，如果掛著“餐飲評比先進(jìn)單位”字樣的紅牌就可以放心吃。近段時間，細(xì)心的人會發(fā)現(xiàn)，后宅街道飯館門口都掛著不同顏色的牌子，有紅牌、黃牌，還有藍(lán)牌，并且每塊牌子上還打著不同的“星星”。

　　在前期紅黃牌評比(駕照式管理)的基礎(chǔ)上，后宅街道又推出了新的餐飲業(yè)星級評定辦法。

　　“原先的‘紅黃牌’評價標(biāo)準(zhǔn)，對餐飲業(yè)起到了很好的倒逼作用。開展評比的目的是為了更好地推進(jìn)行業(yè)整體提升，所以我們在‘紅黃牌’的基礎(chǔ)上再進(jìn)一步細(xì)分�！焙笳袌霰O(jiān)管所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，他們對照《后宅街道餐飲行業(yè)紅黃牌競賽駕照式記分標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行評分，根據(jù)分?jǐn)?shù)確定星級(紅黃牌)單位，90分以上為五星級(紅牌先進(jìn)單位)、80-90分為四星級(藍(lán)牌)、70-80分為三星級(藍(lán)牌)，60-70分為合格單位(藍(lán)牌)，60分以下為黃牌落后單位。

　　同時，對星級單位實(shí)施動態(tài)評定。五星級(紅牌先進(jìn))餐飲單位原則上6個月評選一次；其它星級(藍(lán)牌)單位視情況采用不定時抽查方式，整改提升單位可隨時進(jìn)行星級更換。

　　據(jù)介紹，建立“紅黃牌”評比制度是一種正向激勵與反向倒逼相結(jié)合的辦法，在此基礎(chǔ)上的星級制“升級版”，則更有助于調(diào)動餐飲業(yè)主積極性，提高業(yè)主食品安全意識。

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