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標(biāo)題: 一目了然“紅黃牌”告訴你哪兒吃飯靠譜 [打印本頁(yè)]

作者: 西西1 時(shí)間: 2018-11-16 14:09
標(biāo)題: 一目了然“紅黃牌”告訴你哪兒吃飯靠譜
“民以食為天”。隨著人們生活質(zhì)量的提升，吃得放心、吃得舒心成了市民的迫切需求。然而，此前，幾經(jīng)曝光的小餐飲行業(yè)“臟亂后廚”現(xiàn)象，讓在外就餐的市民多了幾分憂慮———“吃的飯菜是否干凈?能否吃得放心?”

　　而今，環(huán)境變好了，持證率高了，“臟亂后廚”變成了“明廚亮灶”……自我市創(chuàng)建食品安全市以來(lái)，我市加大對(duì)小餐飲的整治，為市民在外就餐保駕護(hù)航。

　　鎮(zhèn)街你追我趕爭(zhēng)“紅旗”

　　11月13日，以食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管局、執(zhí)法局、人大代表組成的食品安全(餐飲業(yè))考核組對(duì)江東街道進(jìn)行了每月的例行考核。

　　“這本健康證過(guò)期了，要趕緊補(bǔ)起來(lái)。”“冰柜要整齊規(guī)范”……考核組一行邊檢查，邊指出餐館老板的問題所在，并在食品安全(餐飲業(yè))綜合治理攻堅(jiān)競(jìng)賽表上打分。市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員告訴記者，這個(gè)競(jìng)賽表的打分直接與鎮(zhèn)街競(jìng)賽結(jié)果掛鉤。

　　今年6月，為更好地開展小餐飲的整治，我市出臺(tái)了攻堅(jiān)競(jìng)賽活動(dòng)考核細(xì)則，競(jìng)賽的對(duì)象就是義烏全市14個(gè)鎮(zhèn)街，而競(jìng)賽項(xiàng)目則是食品安全(餐飲業(yè))綜合治理。

　　市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員介紹，納入鎮(zhèn)街攻堅(jiān)競(jìng)賽后，我市將對(duì)食品安全(餐飲業(yè))工作進(jìn)行每月考評(píng)，結(jié)果通過(guò)媒體向社會(huì)公布，并對(duì)排名靠前和末位的鎮(zhèn)街分別設(shè)置紅旗和黃牌。

　　月度競(jìng)賽結(jié)果將與年底考核緊密結(jié)合，月考成績(jī)將作為年度考績(jī)的重要依據(jù)。紅旗單位在年終考核成績(jī)中加分，連續(xù)兩次黃牌的予以扣分。根據(jù)要求，黃牌單位要求在攻堅(jiān)競(jìng)賽通報(bào)印發(fā)后一天內(nèi)，分析落后原因并提出整改措施，分別報(bào)分管市領(lǐng)導(dǎo)、考核牽頭部門及督考辦，以此確保工作一抓到底，抓出成效。

　　看“牌”吃飯更放心

　　在江東街道五愛小區(qū)，記者注意到有些飯店門口被掛上了“黃牌”，告訴大伙，這家飯店正面臨著整改。市場(chǎng)監(jiān)管局江東所工作人員表示，“黃牌”餐館有5天的整改期。

　　有了“紅黃牌”，哪家餐飲值得放心，哪家不靠譜，市民一目了然，也逐漸成了其選擇餐館的方式。

　　這個(gè)“紅黃牌”正是督考辦對(duì)鎮(zhèn)街發(fā)布紅旗黃牌后，各鎮(zhèn)街和市場(chǎng)監(jiān)管所做出的創(chuàng)新舉措。以餐飲行業(yè)“駕照式”記分管理為載體，根據(jù)相應(yīng)的記分情況開展餐飲單位紅黃旗競(jìng)賽，評(píng)定“紅旗”餐飲單位和“黃牌”餐飲單位，并在店門口進(jìn)行公示，同時(shí)根據(jù)不定期檢查情況，動(dòng)態(tài)變化“紅旗”“黃牌”情況，形成消費(fèi)者“看旗”吃飯，推進(jìn)行業(yè)整體提升規(guī)范。

　　據(jù)悉，當(dāng)在一個(gè)記分周期內(nèi)記分達(dá)到12分的，將停止餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，失信行為納入市信用平臺(tái)，待整改后方可恢復(fù)。相應(yīng)的餐館人員將面臨“回爐重修”，接受考試，學(xué)習(xí)考試合格的，記分予以清除，考試不合格的，繼續(xù)參加學(xué)習(xí)和考試。這樣一來(lái)，將倒逼餐飲業(yè)主加強(qiáng)自律，提升誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，切實(shí)破解小餐飲行業(yè)監(jiān)管創(chuàng)建難題。

作者: 親親哈哈 時(shí)間: 2018-11-19 09:04
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