|
|
近年來，隨著國內(nèi)凍品價(jià)格持續(xù)走高，凍品市場亂象叢生。作為肉品、水產(chǎn)品安全專項(xiàng)整治“百日會戰(zhàn)” 行動重點(diǎn)內(nèi)容之一，近日，義烏市市場監(jiān)管局開展了一次凍品市場專項(xiàng)整治行動，查封違反《食品安全法》的冷凍食品2800余箱近80噸，罰沒款近200萬元。
從查獲案件看，義烏凍品市場主要存在銷售疫區(qū)國家凍品、凍品無檢驗(yàn)檢疫合格證明、凍品超過保質(zhì)期、進(jìn)口凍品無中文標(biāo)簽、凍品未標(biāo)注生產(chǎn)日期、凍品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、超出食品安全標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑等七種違法行為。
□案例一
疫區(qū)牛肉未檢驗(yàn)流入市場
賀某原本做蔬菜生意，看到人家凍品生意不錯，在今年1月擴(kuò)大經(jīng)營范圍，花4.62萬元從杭州余杭購進(jìn)70箱牛肉，放在農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場冷凍區(qū)經(jīng)營。
在檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)這些牛肉都沒有中文標(biāo)簽，其中60箱牛肉外包箱標(biāo)注“PRODUCE OF INDIA”（產(chǎn)自印度）。在被問及是否有檢驗(yàn)檢疫證明時(shí)，賀某傻了眼，沒想到經(jīng)營凍品還需要這么多手續(xù)，以為和蔬菜一樣，買來就可以賣了。
經(jīng)調(diào)查，這批牛肉是余杭冷凍市場的張某在廣西從拍賣無主走私凍品中所得，但他提供的相關(guān)憑證并不能證明牛肉檢驗(yàn)檢疫合格。
根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，未經(jīng)檢驗(yàn)的肉類制品，應(yīng)沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上、十倍以下罰款。因此，義烏市市場監(jiān)管局決定沒收賀某剩余67箱未經(jīng)檢驗(yàn)的牛肉、沒收違法所得并處罰款27.72萬元。
據(jù)介紹，本次專項(xiàng)行動中共查獲2起走私凍牛肉案件，包裝上都沒有標(biāo)明廠家信息、生產(chǎn)日期和有效日期。而進(jìn)口凍品正常報(bào)關(guān)需檢驗(yàn)檢疫證明，所有貨物都要具備原始單證，其他任何形式冷凍品（包括拍賣冷凍品）一律不允許進(jìn)入冷凍品市場。
□案例二
超過保質(zhì)期的凍品仍在賣
三年前就已經(jīng)營凍品的王某可謂是一名老手。但他在這次專項(xiàng)行動中也被查出了問題。
2013年6月，王某分兩批從杭州某肉類市場馬某處購進(jìn)一批鴨頭、翅尖、琵琶腿、雞鎖骨等冷凍禽類產(chǎn)品，并放在北苑街道樓宅村的大型冷庫內(nèi)�！皠傞_始生意不錯，誰知后來碰到禽流感，這些貨物一下子就銷不出去了。”王某說，保質(zhì)期只有1年，等禽流感風(fēng)聲小去了，這些凍品也快過期了。
為減少損失，王某動起了歪念頭，陸陸續(xù)續(xù)地賣掉了460箱，剩余的470箱被查獲。另外140箱未標(biāo)注生產(chǎn)日期的禽類凍品，王某承認(rèn)過于大意，進(jìn)貨時(shí)連包裝都沒細(xì)看。截至目前，王某銷售超過保質(zhì)期、未標(biāo)注生產(chǎn)日期的凍品總計(jì)9.9萬元，違法所得1307元。
根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，銷售超過保質(zhì)期的肉類制品，應(yīng)沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上、十倍以下罰款。最終，義烏市市場監(jiān)管局決定沒收剩余冷凍禽類產(chǎn)品、沒收違法所得，并開出了45.57萬元的巨額罰款。
□案例三
為顏色好看添加”日落紅”
以前在夜市做燒烤生意的張某，今年年初在義烏江東街道西谷村開了一家熟食店，從事熟食鴨肉串鹵味銷售，并手工加工鴨肉串229箱。這批肉串經(jīng)義烏市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所檢測，其胭脂紅、日落黃項(xiàng)目檢驗(yàn)結(jié)果不符合要求。在執(zhí)法過程中，王某承認(rèn)：“這些鴨肉串是我一家人串起來的。為了給肉染色，里面加了日落紅，這樣肉串顏色看起來會好看一點(diǎn)。”
據(jù)介紹，“日落紅”是一款復(fù)配著色劑，配料有日落黃、胭脂紅、食用鹽，只適用于果汁、飲料、糖果、糕點(diǎn)上彩裝。王某在鴨肉串中使用日落紅，屬于在食品經(jīng)營中超出食品安全標(biāo)準(zhǔn)違規(guī)使用食品添加劑。根據(jù)規(guī)定，義烏市市場監(jiān)管局對其決定沒收涉案鴨肉串、沒收違法所得并處以罰款19.15萬元。
執(zhí)法人員說， “日落黃”、“胭脂紅”是列入國家目錄的食品添加劑，可在部分食品中使用。但按照規(guī)定，牛肉、鴨肉、醬鹵肉、魚干等熟肉制品是不允許添加“日落紅”的。
■溫馨提醒
要買有檢驗(yàn)檢疫證明的凍品
義烏市市場監(jiān)管局提醒凍品經(jīng)營商家務(wù)必重視食品安全，防止疫情疫病，在進(jìn)貨時(shí)要特別查看、索要檢驗(yàn)檢疫證明以及衛(wèi)生檢驗(yàn)證書等資料。
同時(shí)，市民在選購冷凍動物制品時(shí)，一要向值得信賴的正規(guī)商家購買，保留相關(guān)證據(jù)，萬一有問題可以追本溯源；二要仔細(xì)查看凍品外包裝的標(biāo)簽，核查進(jìn)口凍品來源，如包裝上找不到一個(gè)中文，千萬不要購買；三要看凍品色澤，如果特別鮮艷，就要小心是否添加了不允許的食品添加劑；四要查看是否已超過保質(zhì)期，避免購買過期凍品。如果是進(jìn)口的凍品，還要特別查看《海關(guān)進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單》和《出入境檢驗(yàn)檢疫入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》，以防購買到來自疫區(qū)的違法凍品。
|
|
發(fā)表于 2015-6-23 09:49:50
收藏