在大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗和節(jié)慶。一般來說，大寒這個節(jié)氣一到就是奔春節(jié)，為什么?因為下一個節(jié)氣是立春，應(yīng)該劃分在另一個年頭。但是立春往往出現(xiàn)兩種情況，一種是在年前立春，一種是在年后立春，比如今年，就是年前立春，春節(jié)和除夕都在立春的節(jié)氣里。那么在今年的大寒節(jié)氣中，最重要的日子非“臘八”莫屬了，即農(nóng)歷十二月初八。這一天，人們通常會用五谷雜糧等熬制一鍋香甜美味的臘八粥。
在南方一些家庭中還有大寒吃年糕的習(xí)俗，也有一些家庭有進(jìn)食肉的習(xí)慣。其實，這些習(xí)俗雖聽來簡單，但都蘊(yùn)含著先人們生活中積累的生活經(jīng)驗。因為進(jìn)入大寒天氣分外寒冷，這些都是熱量比較高的食物，有御寒的作用。
據(jù)傅健介紹，大寒期間，北方有冬季捕魚的傳統(tǒng)，而南方則有藏冰的傳統(tǒng)。大寒時節(jié)是一年當(dāng)中最冷的日子，此時的冰也最為堅硬，將冰藏入冰窖，可等來年夏天再拿出來消暑之用�！斑@點(diǎn)從倪仁吉《凝香閣詩稿》的詩句‘亭午火云炙，碧瓜香味濃。沁心如沃雪，壺冰未足供’中，也可以看出端倪�！备到≌f，因為冰易融化的特質(zhì)決定了它不能長途運(yùn)輸，所以當(dāng)時倪仁吉家或者附近一定有冰窖。古時冰窖的建造十分麻煩，首先要尋得一處陰涼之地挖一深坑，接著要用火烙坑壁，使其更加結(jié)實。經(jīng)過這一步驟之后，才能把采來的冰塊放入，整齊碼好之后蓋上石板，外面再鋪上厚泥，使之保持低溫。保溫措施做完以后，再在上面搭上草棚，防止雨水進(jìn)入�！敖瓥|街道青口大元村就有一個冰窖，也從側(cè)面說明義烏人冬季藏冰古已有之�！备到≌f。
此外，聽老人說，舊時大寒時節(jié)的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子。因為“芝麻開花節(jié)節(jié)高”，除夕夜，人們將芝麻秸撒在行走之處的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，求得新年節(jié)好口彩。這也使得大寒驅(qū)兇迎祥的節(jié)日意味更加濃厚。
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發(fā)表于 2018-1-19 15:35:55
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