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春節(jié)一天天臨近，市民難免擔(dān)心菜價(jià)“習(xí)慣性”走高。昨天，記者從浙中農(nóng)副產(chǎn)品物流中心了解到，從現(xiàn)在起到春節(jié)假期前后，市場上各類常見的蔬菜、禽蛋和豬肉供應(yīng)均有保障，未來半個(gè)月菜價(jià)有望保持穩(wěn)定。這個(gè)春節(jié)，本地市民不用擔(dān)心吃到高價(jià)菜。
多數(shù)菜品量多價(jià)不高，魚蛋肉行情整體平穩(wěn)
“豬肉和禽蛋的供應(yīng)渠道一直順暢，供應(yīng)量有保障，價(jià)格較為穩(wěn)定�！绷x烏市場集團(tuán)農(nóng)批公司工作人員介紹，市場上的豬肉主要來自本地的華統(tǒng)公司，自去年12月份生豬價(jià)格每公斤漲了3元以來，價(jià)格已基本趨穩(wěn)。預(yù)計(jì)春節(jié)期間該公司豬肉的出廠價(jià)將穩(wěn)定在每公斤21~22元，其市場零售價(jià)格和現(xiàn)在相比不會(huì)相差太大。
在禽蛋供應(yīng)方面，市場上的供貨源主要來自東三省區(qū)域。據(jù)了解，當(dāng)?shù)厍莸梆B(yǎng)殖場在去年12月份經(jīng)過蛋雞輪換期之后，禽蛋的出產(chǎn)情況和當(dāng)?shù)厥召弮r(jià)格基本穩(wěn)定。因此，春節(jié)期間本地市場上禽蛋的批發(fā)價(jià)格，有望穩(wěn)定在每公斤8.5元左右；其市場零售價(jià)也不會(huì)明顯高于當(dāng)前價(jià)格。
相比豬肉、禽蛋，水產(chǎn)品的供應(yīng)受天氣影響要大一些。目前，市場上的普通水產(chǎn)品以鰱魚、鳙魚、草魚等淡水魚為主，貨源主要來自江西、湖北，以及本省的龍游、蘭溪等地。
據(jù)部分水產(chǎn)經(jīng)營戶介紹，春節(jié)期間是水產(chǎn)品銷售旺季，肯定會(huì)盡力保障貨源�，F(xiàn)在擔(dān)心的是天氣問題，怕遇到低溫或雨雪天氣，增加捕撈和運(yùn)輸難度。只要近期不出現(xiàn)惡劣天氣，價(jià)格就不會(huì)有明顯波動(dòng)。另外，像螃蟹、淡水蝦等，因?yàn)轷r活存儲方面的難度，在春節(jié)期間或有小幅上漲。
迫于產(chǎn)量和物流縮減，部分蔬菜價(jià)格或小幅波動(dòng)
“自營的五六十種蔬菜中，部分蔬菜的價(jià)格有所上漲，但整體漲幅不大。” 浙中農(nóng)副產(chǎn)品物流中心蔬菜批發(fā)商徐先生介紹，因主產(chǎn)地天氣不好而階段性減產(chǎn)的蔬菜品種，價(jià)格波動(dòng)會(huì)大一些，比如茄子、四季豆和各種椒類等，這幾天有明顯漲幅。
不過，市場管理人員稱，上述菜品即便上漲也有望在短期內(nèi)快速回落，對整體蔬菜行情不會(huì)造成太大影響。事實(shí)上，茄子、四季豆和部分椒類的價(jià)格前不久一直處于跌價(jià)期，此次上漲也只是拉平了它們的年度平均價(jià)格。
部分蔬菜經(jīng)銷商坦言，現(xiàn)在最為擔(dān)心的是物流問題。浙中農(nóng)副產(chǎn)品物流中心在冬季市場上銷售的蔬菜，主要來自山東、福建、海南、江蘇、湖北、安徽等地。蔬菜市場每一天的正常供應(yīng)，都需要暢通的道路交通狀況予以保障。但從目前的情況來看，春運(yùn)帶來的物流壓力已經(jīng)對蔬菜物流帶來影響。有些蔬菜原本一天就能送到，現(xiàn)在要一天半甚至兩天才行。另外，不少運(yùn)輸車輛的司機(jī)陸續(xù)回老家過年，也進(jìn)一步削減了蔬菜的物流運(yùn)力。
對此，義烏市場集團(tuán)農(nóng)批公司工作人員介紹，物流問題的確會(huì)影響部分蔬菜的供應(yīng)量，但與此同時(shí)，本地春節(jié)期間的消費(fèi)者數(shù)量在大幅下降，比如外來務(wù)工人員返鄉(xiāng)、外地的市場商戶回老家過年等，此消彼長之下，蔬菜市場的整體供需情況并不用擔(dān)心。
打好貨源供應(yīng)“提前量”，保障春節(jié)物資供應(yīng)
記者在采訪中了解到，為了確保春節(jié)物資供應(yīng)，浙中農(nóng)副產(chǎn)品物流中心推出了一系列保障措施。比如，要求工作人員每天關(guān)注蔬菜主產(chǎn)區(qū)的天氣變化，以及國內(nèi)主要道路的通行情況，并將相關(guān)信息及時(shí)反饋給市場經(jīng)營戶，以便經(jīng)營戶及時(shí)調(diào)整貨物采購數(shù)量和運(yùn)輸時(shí)機(jī)；每天對商品進(jìn)場情況進(jìn)行登記、統(tǒng)計(jì)，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處置異常情況；提供臨時(shí)場地給經(jīng)營戶使用，讓經(jīng)營戶有更多場所可以儲存在春節(jié)期間銷售的各類商品，打好貨源儲備、供應(yīng)的“提前量”……
據(jù)了解，浙中農(nóng)副產(chǎn)品物流中心是義烏市惠及“三農(nóng)”的菜籃子工程，也是義烏市場集團(tuán)打造的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易“標(biāo)桿”。該中心占地面積200畝，設(shè)有蔬菜、水產(chǎn)、鮮肉、禽蛋水果、調(diào)料、凍品等六大交易區(qū)，現(xiàn)有市場經(jīng)營戶400余戶，日均人流量約2萬人次。目前，該中心各交易市場所銷售的農(nóng)副產(chǎn)品分別來自江蘇、山東、河北、遼寧、內(nèi)蒙古、山西、甘肅、廣西、云南、海南，以及義烏周邊縣市等地；市場所銷售產(chǎn)品除了輻射義烏及周邊縣市外，還遠(yuǎn)銷溫州、臺州、麗水、寧波，以及江西、安徽等地。
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發(fā)表于 2018-2-7 12:46:13
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