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步入廣西柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)，一陣陣奇特的酸辣味撲面而來，隨處可見工人在生產(chǎn)線上忙碌的身影。一位網(wǎng)絡主播將直播間“搬進”生產(chǎn)線，現(xiàn)場直播“帶貨”。每天幾百萬包袋裝螺螄粉從柳州市發(fā)出，送往國內(nèi)外食客的餐桌。
4月26日下午，中央領(lǐng)導人赴柳州市考察調(diào)研，在柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)詳細了解螺螄粉特色產(chǎn)業(yè)促進就業(yè)、帶動農(nóng)民增收等情況。
袋裝螺螄粉 孕育大商機
孕育于20世紀七八十年代柳州路邊攤的螺螄粉，有著香、辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，柳州人曾“獨享”30余年。隨著袋裝螺螄粉的出現(xiàn)，這碗粉不僅“共享”到海內(nèi)外，還因常登社交平臺熱搜榜成為“粉”圈頂流，撬動百億元的大產(chǎn)業(yè)。
2015年進入袋裝螺螄粉“淘金”的廣西善元食品有限公司(簡稱“善元食品”)董事長陳生，沒想到螺螄粉能有今天�！皠傞_始時，一天能銷售1000包螺螄粉就很滿足了�！标惿貞浀�，經(jīng)過六年的發(fā)展，該公司產(chǎn)值從零發(fā)展至去年的近6億元，日產(chǎn)能達35萬包。
在善元食品的“中央廚房”里，湯料、酸筍、腐竹、花生等配料通過自動化生產(chǎn)線進入內(nèi)包裝車間，自動包裝成重量相等的小袋，車間里僅有幾名工人在進行操作。善元食品的發(fā)展壯大，是螺螄粉產(chǎn)業(yè)從萌芽到“火爆”的縮影，袋裝螺螄粉也搭乘“互聯(lián)網(wǎng)+”的東風，走進千家萬戶。
如今，一碗小小的米粉已串起一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。
在考察調(diào)研螺螄粉產(chǎn)業(yè)時，中央領(lǐng)導人指出，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)是地方做實做強做優(yōu)實體經(jīng)濟的一大實招，要結(jié)合自身條件和優(yōu)勢，推動高質(zhì)量發(fā)展。要把住質(zhì)量安全關(guān)，推進標準化、品牌化。要幫助民營企業(yè)解決實際困難，鼓勵、支持、引導民營企業(yè)發(fā)展壯大。
陳生表示，公司計劃每年將10%的利潤用于創(chuàng)新研發(fā)，力爭兩至三年，實現(xiàn)產(chǎn)值突破10億元。
由小到大 闖出致富路
把螺螄粉從小做大的陳生，是我市廿三里街道埠頭村人。
1999年，陳生孤身一人從義烏來到柳州闖蕩，起初幫他姐守攤位。干了一段時間后，陳生開始了自己創(chuàng)業(yè)，在柳州金鵝市場租了一間門面�！皠�(chuàng)業(yè)啟動資金只有5000元，我記得在義烏市場發(fā)完貨回到柳州的時候，口袋里只剩下100多元錢，連交門面的租金和房租的錢都不夠，最后我只得向我姐姐借了一些錢，才交完了房租�！闭勂饎�(chuàng)業(yè)初期陳生感慨萬分。得益于義烏小商品市場的興旺發(fā)達，依托柳州市場的區(qū)域放射效應，更是作為義烏人敢闖敢拼的精神，通過十幾年的辛勤努力，陳生完成了原始資金的積累。
2015年，是陳生人生一大轉(zhuǎn)機時期。以前在他門面打工的小阿弟找到了他，問他有沒有興趣一起做柳州螺螄粉�！耙粋�街頭巷尾的小吃怎么能賺錢呢？而且還是公司化運作？”當時陳生很好奇，也不是很相信。
后來，陳生實地調(diào)研了當?shù)厣a(chǎn)螺螄粉的場地后，敏銳地覺察到公司化生產(chǎn)大有商機，一周后陳生就下定決心要做這個事。
“創(chuàng)業(yè)中有太多的艱辛和無奈，但我都堅持了下來�！�2015年9月，陳生順利拿到了工廠的營業(yè)執(zhí)照和生產(chǎn)許可證，注冊了“佳味螺”螺螄粉品牌。經(jīng)過5年多的打拼，工廠從500多平方米擴展到了目前接近3萬多平方米，員工從原來的20多位員工增加到了500多位員工。2019年，陳生當選了柳州市義烏商會會長。
“4月26日下午，中央領(lǐng)導人赴柳州市考察調(diào)研，親臨我公司視察指導，我作為柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的代表，有幸近距離陪同并向中央領(lǐng)導人介紹我公司的產(chǎn)品與生產(chǎn)車間的情況，這是柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的大事與榮耀，我感到無比的激動與自豪�！标惿陔娫捓锛拥貙τ浾哒f。
創(chuàng)業(yè)需要激情，更需要堅持。陳生說：“從無到有，從小到大，小小螺螄粉是這樣；也契合‘無中生有、點石成金’的發(fā)展經(jīng)驗，義烏的創(chuàng)業(yè)精神和發(fā)展經(jīng)驗，讓我堅持了下來，也讓我找到了一條發(fā)展致富路�！� |
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發(fā)表于 2021-5-25 09:02:39
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發(fā)表于 2021-5-25 09:02:46