原料：

武昌魚(yú)一條（400克）、豆豉一大勺、姜絲一大勺，紅辣椒絲一大勺，蔥絲一大勺。

調(diào)料：

胡椒粉少許，蠔油一大勺，鹽少許，料酒少許。

做法：

1、先將魚(yú)洗干凈晾干水后，在魚(yú)身上抹上少許鹽和料酒，胡椒粉碼味15分鐘。

2、在魚(yú)肚里裝上豆豉和姜絲。

3、在魚(yú)身上擺放上紅辣椒絲和蔥絲，淋上蠔油。

4、放進(jìn)微波爐專(zhuān)用蒸鍋里高火6分鐘后既成