紫甘藍(lán)具有重要的醫(yī)學(xué)保健作用，是一種天然的防癌藥物。甘藍(lán)中含有豐富的維生素C，維生素E，維生素U，胡蘿卜素，鈣、錳，鉬以及纖維素。在國際醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，甘藍(lán)是一種重要的護(hù)肝藥品。

原料：

蜂蜜、紫甘藍(lán)。

做法：

1、選擇放心的蔬菜，然后將葉子打開，在清水中加一小勺鹽，浸泡10分鐘，或者可以用淘米水浸泡；

2、將紫甘藍(lán)撕成碎片；

3、將撕成碎片的紫甘藍(lán)投入攪拌機(jī)中；加入1：1的冷水（或者冰水。）

4、再加入一大勺的蜂蜜�？醋约旱南埠脕矶�量的多少；

5、用攪拌機(jī)攪打成漿即可飲用，有植物萃取機(jī)的更好，營養(yǎng)保留更全面；

心得：

1、把好衛(wèi)生關(guān)：選擇放心的蔬菜，然后將葉子打開，在清水中加一小勺鹽，浸泡10分鐘，或者可以用淘米水浸泡；

2、選擇放心菜：如果選擇生吃。最要選用有機(jī)紫甘藍(lán)或者是自己地里種的。這樣無農(nóng)藥化肥，比較放心。

3、蜂蜜增香甜：紫甘藍(lán)的味道比較，生吃的話，菜腥味比較重。適當(dāng)?shù)募尤敕涿鄣扰淞�，口感�?huì)有所提升；

4、第一次吃的朋友要注意了：也許您是第一次嘗試生吃紫甘藍(lán)，在第一次做的時(shí)候，您可以適當(dāng)少做點(diǎn)，蜂蜜多加點(diǎn)�？纯醋约簳r(shí)候接受的了這個(gè)味道。同時(shí)也可以試探下自己的腸胃是否能接受食。