洋蔥咖喱雞翅根的做法

翅根洗凈，用廚房紙巾吸干雞肉表面水份，用所有調(diào)料把雞翅根抓捏均勻

放冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)，腌漬入味

從冰箱取出后，雙面鍋刷少許色拉油，放上蒜頭，把腌好的雞翅根平鋪在鍋內(nèi)

關(guān)上蓋子，中小火加熱5分鐘，翻面再加熱5分鐘，打開蓋子加入少量熱水，洋蔥塊也一起加入，再次關(guān)蓋

雙面鍋正反面再次各加熱5分鐘即可，開蓋盛出即可食用。撒點(diǎn)紅尖椒做裝飾

      雙面鍋制作菜肴速度很快，全程都需要用中小火，火力不能調(diào)大，很節(jié)能。這個(gè)翅根全程用了約二十分鐘，肉質(zhì)鮮嫩，味道濃郁。