紅棗桂圓姜茶的做法

1.干桂圓去殼，紅棗洗干凈后對半剖開，去核（紅棗核燥熱，所以對半剖開后一定要把核去掉）；生姜切成細絲；煮鍋中放入500ML左右的水，加入除紅糖以外的所有材料，大火燒開轉小火繼續(xù)煮20分鐘

2.煮20分鐘后，加入10克紅糖再次煮沸即可食用

營養(yǎng)功效

       這道飲品是冬令溫補食品，龍眼是溫熱的高檔熱性水果，富含較多的糖類物質，其中包括葡萄糖、蔗糖、多糖、糖醇等。因此極其甜蜜，也正因這些糖類，增加了整體的熱量和多糖類物質的養(yǎng)生價值。另外龍眼的維生素B組、維生素C含量也極其豐富，對冬季提高免疫力和抵抗皮膚病方面有很大的作用。而姜是屬生熱趨寒的自古食材，配合起來，對于月經期的女性、體寒的老年人、冬季腳冷手冷的寒性體質人士非常適宜，但有便秘、上火、熱感冒者慎重選擇。冰糖相比蔗糖，純度高，燉湯提升了整體湯頭的品質。

飲食禁忌

1、熬好的姜茶請趁熱飲用，茶水喝光后可再加少許水放回鍋里繼續(xù)煮一次。喝完茶后，將紅棗及桂圓吃掉，但每人不宜吃太多以免上火。

2、因為所用食材都是溫熱性質，故有便秘、上火、熱感冒（咳嗽咽痛流黃涕者）慎重選擇。