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    牛棒骨菌菇湯—補(bǔ)鈣又美容

    2011-12-8 09:43

    摘要: 牛棒骨菌菇湯的做法 1.棒骨洗凈后焯水,去除多余血水和油脂 2.各種菌類適量,清洗后撕/切成小塊備用 3.砂鍋中倒入足量清水,放入適量蔥段、姜片、花椒大火燒開,燒開后下入焯過水的牛棒骨,倒入少許醋 4.待放入棒 ...

     

     

    牛棒骨菌菇湯的做法

     

     

    1.棒骨洗凈后焯水,去除多余血水和油脂

    2.各種菌類適量,清洗后撕/切成小塊備用

    3.砂鍋中倒入足量清水,放入適量蔥段、姜片、花椒大火燒開,燒開后下入焯過水的牛棒骨,倒入少許醋

    4.待放入棒骨的砂鍋再次燒開后,放入幾顆香菇,蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煲60—75分鐘左右

    5.到時(shí)間后,下入其余各類菌菇,放適量鹽繼續(xù)煲15—20分鐘

    6.出鍋前10分鐘左右再放入枸杞即可

     

    美食特色

           這一鍋湯你想要變個(gè)三四種吃法絕對(duì)不成問題~有了這鍋好湯,早上花五分鐘就能變出一碗熱騰騰的湯面,這種待遇在冬天的早上是不是顯得格外美好~

           第一次煲牛棒骨湯,一丁點(diǎn)肉星都沒有的大骨頭沒想到能煮出這么香的湯來,牛棒骨富含豐富的骨膠質(zhì),不僅能補(bǔ)鈣還有美容功效,加上鮮美的菌類,美美的來一碗~放涼的骨頭湯下次再用的時(shí)候,可以事先撇去湯面多余的油脂,煮面燉菜都很棒~燉骨頭湯時(shí)別忘了加適量醋促進(jìn)鈣質(zhì)排出~~~

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