香菇冬瓜雞湯的做法

1.雞翅膀沖洗后，放在清水里浸泡10分鐘；香菇事先泡發(fā)

2.將雞翅擦干水分后，用刀在雞翅兩側(cè)各劃兩三刀

3.在雞翅上抹少許鹽、白胡椒粉和料酒，腌大約15分鐘

4.腌雞翅膀的時(shí)候，將冬瓜切片，把香菇洗凈、去蒂

5.取一只可以放在微波爐里使用的大碗，將冬瓜片放在碗底

6.腌好的雞翅放在冬瓜上

7.將香菇擺在雞翅上，并將泡發(fā)香菇的水小心倒入，注意要澄掉水中的雜質(zhì)

8.加入清水，清水多一點(diǎn)少一點(diǎn)無(wú)礙，水少湯濃，水多湯滿

9.最后撒入姜絲

10.碗上蓋上蓋，但是注意要留有出氣孔，放入微波爐中

11.我使用的是LG圓膽轉(zhuǎn)波微波爐，有一些預(yù)先設(shè)置好的菜單，比如煲雞湯。所以只要選好預(yù)存烹飪菜單，再設(shè)置好重量，點(diǎn)“開(kāi)始”就可以了。研究了一下，以我這份四個(gè)雞翅中、1200毫升的湯水量，大約是高火烹飪35分鐘，就可以“微波”出一碗濃香的香菇冬瓜雞湯了

12.有菜有肉有蘑菇，配上一碗白米飯，簡(jiǎn)單方便