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    京醬肉絲的做法 
    

    
2012-4-25 15:14
    

    


    


    摘要: 菜品口味：咸甜 主要工藝：炒 主要食材：豬肉類 所需時(shí)間：十分鐘 制作難度：簡(jiǎn)單   食材明細(xì)   肉絲 適量  千張 適量    蔥 適量  姜 適量  香菜 適量    料酒 適量  耗油 適量  醬油 適量  雞精 適量  甜面醬 適量 ...
    

    


    


    


    

    

     
    

    

      

    • 菜品口味：咸甜 

    • 主要工藝：炒 

    • 主要食材：豬肉類 

    • 所需時(shí)間：十分鐘 

    • 制作難度：簡(jiǎn)單 
    

    

    食材明細(xì)
    

    

      

    • 肉絲 適量 
      • 

    • 千張 適量 
    

    

      

    • 蔥 適量 
      • 

    • 姜 適量 
      • 

    • 香菜 適量 
    

    

      

    • 料酒 適量 
      • 

    • 耗油 適量 
      • 

    • 醬油 適量 
      • 

    • 雞精 適量 
      • 

    • 甜面醬 適量 
    

     
    

    出去下館子的人這道菜應(yīng)該不會(huì)陌生吧
    豆腐皮卷點(diǎn)小蔥，香菜，最后來幾筷子肉絲，一卷，那個(gè)香呀··
    在飯店的話，這一盤也得不下20吧，
    可是咱也不能老下館子吧，這一盤在家做那成本可低了去了，
    最關(guān)鍵的是它本來就不復(fù)雜，在家做照樣能吃出飯店的味道···
    

    

      

    • 

      1

      材料：肉絲，千張（豆腐皮），蔥，姜，香菜 調(diào)料：料酒，耗油，醬油，雞精，甜面醬。 
      • 

    • 

      2

      香菜切成段，蔥姜切成細(xì)絲。 
      • 

    • 

      3

      把豆腐皮切成正方形，擺盤。 
    

      

    • 

      4

      鍋里放入油，燒熱，加入大料，花椒和姜絲爆出香味。 
      • 

    • 

      5

      加入肉絲翻炒至顏色發(fā)白，加入料酒。 
      • 

    • 

      6

      加入醬油，耗油翻炒。 
    

      

    • 

      7

      出鍋前加入甜面醬和雞精炒勻，出鍋啦。 
    


    



    

    

    



    



    


    



    


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