原料：

黃瓜、 陳醋、六月鮮、辣油、麻油、 鹽、糖、老干媽、姜片、蒜瓣、朝天椒。

做法：

1、將黃瓜放入水中浸泡10分鐘祛除殘留農(nóng)藥， 連皮（皮特別營(yíng)養(yǎng)千萬(wàn)別仍）切條狀；

2、黃瓜用鹽腌制10分鐘，看到有綠色的水出來(lái)就可以沖洗好備用了；這是黃瓜爽口，脆的關(guān)鍵；

3、調(diào)料制作：將3中的調(diào)料倒入小碗，再加入切 成碎末的蒜蓉和姜末，加入適量朝天椒就好了；

4、將腌制好的黃瓜放入其中浸泡10分鐘就可以享用啦。

從小就最愛(ài)的美白祛痘天然黃瓜面膜的制作：

1、將黃瓜切成小塊放入容器；

2、將食物料理器將黃瓜攪拌成泥狀；

（小的時(shí)候沒(méi)有這么高級(jí)的武器，只能將黃瓜切成一片片貼在臉上，很搞笑，不過(guò)美白鎮(zhèn)靜消炎的效果也是一流哦，剛冒出來(lái)的痘痘，基本上連貼三天就可以消下去啦。）

3、將泥狀的面膜加入檸檬汁（如果白天做不要加）一點(diǎn)點(diǎn)蜂蜜就好了，然后把紙膜泡在里面。

4、保鮮膜敷好，放入冰箱，晚上貼在臉上冰冰涼涼的，皮膚喝飽了水，立馬白嫩水當(dāng)當(dāng)。

小貼士：

      黃瓜含大量維生素C可以美白鎮(zhèn)定皮膚，并且有解毒消炎功能。能讓皮膚紅腫消退，美白，對(duì)曬傷后的皮膚也有恢復(fù)的功效，夏天經(jīng)常敷可以讓皮膚柔軟，最驚訝的是毛孔也縮小啦，哈哈，趕緊嘗試吧。

      夏季是各類瓜果盛行的季節(jié)。菜場(chǎng)里賣座率最高的幾乎就是黃瓜。所以黃瓜的品種也有本地，山東，江蘇多種。我是從小就特別愛(ài)吃黃瓜的，選黃瓜時(shí)身上略帶些刺扎手的就是最新鮮的。買回家無(wú)論當(dāng)水果，做湯，炒肉，涼拌甚至還可以做美白面膜。簡(jiǎn)直是我的“大愛(ài)”。

       黃瓜本身來(lái)說(shuō)，它是好吃又有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。尤其是黃瓜中含有的細(xì)纖維素，能有利排泄胃腸內(nèi)腐敗食物，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善人體新陳代謝。是所有瓜類中營(yíng)養(yǎng)最豐富的一種，被譽(yù)為“濟(jì)世良藥”。特別是經(jīng)常唇焦舌燥、喉頭干涸，以嫩黃瓜作水果生吃有奇效。常吃新鮮涼拌的黃瓜，其中含有的丙醇二酸，還能有效抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃可以減肥和預(yù)防老人冠心病的發(fā)生。

       從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，黃瓜性涼、味甘，能生津止渴、除煩解暑、消腫利尿，治療咽喉腫痛、四肢浮腫等。但是，由于黃瓜偏寒，由脾胃虛寒導(dǎo)致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。