該湯是廣東一道非常有名的經(jīng)常靚湯，在廣東用雞骨草來(lái)治療黃疸病的歷史由來(lái)已久，雞骨草甘、微苦，涼。歸肝、胃經(jīng)。具有清熱解毒，舒肝止痛的作用。用于黃疸，脅肋不舒，胃脘脹痛；急、慢性肝炎，乳腺炎。豬橫脷性平味澀，入脾、胃經(jīng)，有健脾胃、助消化的作用，亦是廣東民間常為煲湯的材料之一。
材料：雞骨草100克、豬橫脷1條、豬骨300克、蜜棗2個(gè)。
做法：將雞骨草洗凈；豬橫脷洗凈、用刀尖挑去白脂。然后與豬骨、蜜棗一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，煲沸后用小火煲2個(gè)小時(shí)即可。
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GMT+8, 2025-8-28 06:41
