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    居家常備排骨花樣吃法

    2013-3-31 22:16

    摘要: 最喜歡吃紅燒排骨了。外酥里嫩,色澤金紅。香氣被鎖在肉里,吮吸一下滿滿的都是肉骨頭的味道。吃貨們是不是已經(jīng)開始流口水了呢?下面就跟小編學習一下家常排骨的花樣做法。

      【小白菜燉排骨】
      原料:小白菜,排骨
      佐料:蔥,姜,大料,鹽,味精,香油,胡蘿卜片,香菜
      1 豬排骨清洗干凈
      2 將排骨涼水下鍋,等到水開后稍煮片刻
      3 焯水的排骨撈出備用
      4 小白菜摘洗干凈控干水分
      5 將小白菜切大段備用
      6 準備蔥段,姜塊,大料
      7 排骨放進鍋中,加足量的水
      8 等到水開后用勺子撇掉表面的浮沫,放入蔥段姜塊和大料
      9 中小火燉煮至排骨軟爛后,加鹽調(diào)味
      10 接著放入小白菜
      11 放入一些胡蘿卜片,到小白菜斷生即可
      12 最后加味精少許,滴香油,撒上香菜末即可
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