超市賣(mài)的武昌魚(yú)很便宜，九元一斤，一條魚(yú)一斤左右。

一般的蒸魚(yú)味道稍稍有些淡，燒起來(lái)又麻煩，介紹個(gè)香辣烤魚(yú)，哈，其實(shí)沒(méi)有一點(diǎn)技術(shù)含量。

香辣烤魚(yú)

原料：

武昌魚(yú)、辣椒、花椒、蒜、蔥、姜、料酒、生抽、老抽

做法：

魚(yú)洗凈，青菜鋪底，把魚(yú)放上。

炒汁：

用油炸香花椒、辣椒、蔥、姜、蒜，然后倒入生抽和老抽，燒開(kāi)，關(guān)火，倒一些料酒或花雕。

然后澆到鋪好的魚(yú)上面。

再在魚(yú)上撒一些蔥姜絲胡椒粉。

放入微波爐。

微波爐高火十分鐘！！