原料: 甜玉米4個(gè)、清水1000ml、白糖或蜂蜜、淡奶油適量(這些可以根據(jù)自己口味選擇)。 做法: 1、甜玉米去皮洗凈后,用刀順著玉米棒子,將玉米粒切下來(lái);
2、把玉米粒倒入鍋中,再倒入清水,大火煮開(kāi)后,撇掉浮沫,改成中小火煮10分鐘左右。稍涼之后將玉米連湯汁一起倒入攪拌機(jī)中(1次倒不下就分成2次),攪打出槳;
3、將打好的玉米漿過(guò)篩,用勺子按壓漏網(wǎng)中的玉米茸,使玉米汁盡量多的過(guò)濾出來(lái)就可以了(我后來(lái)改用紗布包裹住擠壓,這樣可以最大程度將汁過(guò)濾出來(lái))。最后可以根據(jù)自己口味在玉米汁里加入白糖或蜂蜜增加甜味,如果想要更加香濃,可以加點(diǎn)淡奶油,會(huì)讓玉米汁的奶香味更足。
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GMT+8, 2025-8-28 06:43