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    健康版小零食:微波薯片

    2011-5-1 13:36

    摘要: 拿出之前男朋友給的芍皮子,這個(gè)是他家鄉(xiāng)特產(chǎn),“芍”是他們那兒對(duì)紅薯的叫法,芍皮子其實(shí)就是很薄很薄的紅薯片。地道的做法是用油炸的,出鍋后待溫度降下來就可以吃了,吃起來特別香酥可口,不過我一向?qū)τ驼ǖ臇|西 ...

    拿出之前男朋友給的芍皮子,這個(gè)是他家鄉(xiāng)特產(chǎn),“芍”是他們那兒對(duì)紅薯的叫法,芍皮子其實(shí)就是很薄很薄的紅薯片。地道的做法是用油炸的,出鍋后待溫度降下來就可以吃了,吃起來特別香酥可口,不過我一向?qū)τ驼ǖ臇|西比較恐懼,剛拿到這東西的時(shí)候,還真不知道怎樣下手。

    第一次拿了幾片上鍋蒸,結(jié)果全部軟塌塌地貼在盤子上,黏黏的拿不起來了。后來突發(fā)奇想,放到微波爐里去拷,變色之后拿出來晾幾分鐘,沒想到真的成功了,酥脆可口,帶著淡淡的紅薯香味。重點(diǎn)是,一滴油都不放,絕對(duì)的健康版。拿給男朋友吃,把他佩服得五體投地,說我太有才了,什么都能被我折騰出來。

    同時(shí)拿來的還有一種白色的薄片,比芍皮子稍微厚一些,拷出來有點(diǎn)像蝦片的質(zhì)感,沒有紅薯味,也不甜,男朋友說他也不知道是什么。我猜會(huì)不會(huì)是米做的呢,如果哪位朋友認(rèn)識(shí),歡迎幫我指點(diǎn)一下啊。

    過年期間好節(jié)目不少,端一碗這樣的健康小零食,邊吃邊看,既滿足了口欲,又完全不必?fù)?dān)心發(fā)胖哦。

    原料:芍皮子十幾塊。

    做法:

    1、將黃色的芍皮子平鋪在微波可用的盤子里;

    2、放進(jìn)微波爐高火叮兩分鐘,拿出來翻面,再叮兩分鐘;

    3、取出后晾幾分鐘,變脆后即可食用;

    4、白色的片片做法一樣,只是由于稍厚一些,叮的時(shí)間要稍長(zhǎng)一些。

    注:

    1、黃色和白色的最好分開叮,因?yàn)楹穸炔灰粯樱玫臅r(shí)間不同;

    2、叮的時(shí)間視自家微波爐功率而定,期間可不時(shí)停下看看,以免叮糊;

    3、剛出爐不要馬上食用,不僅容易燙傷舌頭,而且剛出鍋的比較軟,口感不好,晾涼之后才會(huì)變酥脆。

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