45名中式烹調(diào)師同場競技

杜拉拉1

作為今年“雙創(chuàng)周”的主題活動(dòng)之一，2018年中式烹調(diào)師職業(yè)技能大賽昨日在義烏市城鎮(zhèn)職校舉行。

　　本次大賽共吸引45名來自全市餐飲服務(wù)業(yè)的從業(yè)人員以個(gè)人賽的方式參賽。大賽以中式烹調(diào)師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高級工(三級)的知識(shí)和技能要求為基礎(chǔ)，并結(jié)合我市餐飲業(yè)的實(shí)際情況，適當(dāng)增加地方性知識(shí)和技能等相關(guān)內(nèi)容。在先后進(jìn)行理論筆試、實(shí)際操作和地方特色項(xiàng)目展示后，評委會(huì)根據(jù)選手綜合成績決出最終名次。

　　據(jù)了解，獲得競賽綜合成績前三名的選手，將被授予“義烏市技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)；理論和實(shí)操成績均合格的，還將獲頒中式烹調(diào)師技師(二級)國家職業(yè)資格證書。