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百樣生意挑兩肩，一副糖擔(dān)十八變。1月4日，義烏第一屆“雞毛換糖”文化節(jié)在義亭的義烏敲糖幫紅糖基地舉行�，F(xiàn)場薈萃多樣義烏民俗精華，展示傳統(tǒng)年俗習(xí)俗文化，不僅有精彩的文藝演出，也有色香味俱全的義烏特色小吃，讓觀眾大飽眼福的同時(shí)回顧童年，尋找到記憶中的味道。
“雞毛鴨毛來換糖咯！”現(xiàn)場的一聲聲叫賣，勾起了無數(shù)義烏人的回憶�！傲x烏雞毛換糖文化”非遺項(xiàng)目現(xiàn)已列入金華市級(jí)非遺項(xiàng)目名錄，它不僅僅是一項(xiàng)非遺，傳承的是“雞毛換糖”所代表的吃苦耐勞，敢于擔(dān)當(dāng)?shù)木瘛?br />
義烏“三寶”制作現(xiàn)場，糖梗榨汁提煉而成的紅糖香味四溢；優(yōu)質(zhì)的南棗皮色烏亮透紅，花紋細(xì)致，肉質(zhì)金黃，個(gè)大均勻；經(jīng)過腌制的火腿，色香味形意五絕，吸引了不少市民圍觀。在這里，市民不僅可以近距離觀看紅糖的制作，還可以親手制作自己想要的紅糖麻花和紅糖酥餅�！奥劦郊t糖的香味都叫人垂涎三尺�！笔忻駝⑴空f，義烏榨糖的歷史悠久，紅糖更是義烏人家中四季常備的佳品。
美食攤前人滿為患，東河肉餅，丹溪酒，拉白糖等八個(gè)美食類非遺項(xiàng)目進(jìn)行現(xiàn)場展示，“媽媽我想吃梨膏棒棒糖！”義烏的傳統(tǒng)小吃梨膏糖經(jīng)過精心改良，受到了孩子們的喜愛。香甜酥脆的義烏麻糖、濃郁醇香的丹溪酒都令現(xiàn)場觀眾大飽了口福。 |
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發(fā)表于 2020-1-7 08:34:56
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