30天發(fā)生16起廚房火警

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7月29日晚，在后宅街道十二山頭村朱女士家里，廚房里電磁爐上燉著排骨，而她卻來(lái)到客廳，關(guān)上門開起空調(diào)看電視，全然忘了廚房里還燒著火。后來(lái)排骨燒干了，著火了，滾滾濃煙從廚房窗戶往外冒，智慧煙感警鈴大作，鄰居急忙報(bào)警�！靶液弥腔巯�防站和消防救援人員及時(shí)趕到，不然后果不堪設(shè)想！”朱女士后悔莫及。
當(dāng)天中午11時(shí)左右，江東街道一出租房5樓廚房也發(fā)生火情，所幸租戶及時(shí)用滅火器撲滅初火。“炒菜前熱油的時(shí)候，油煙機(jī)突然起火了，可能是油煙機(jī)老化，很久沒(méi)有清洗了�！弊鈶羟嘏�士說(shuō)話時(shí)心有余悸，“當(dāng)時(shí)整個(gè)樓層都是黑煙，廚房的吊頂都熏壞了�！�
據(jù)統(tǒng)計(jì)，7月1日至7月30日，義烏市消防救援支隊(duì)119指揮中心共接到廚房火警16起，最多的一天有4起。起火原因大多是離人用火、用火不慎、排油煙設(shè)施積油過(guò)多等。
市消防救援支隊(duì)一名負(fù)責(zé)人說(shuō)，廚房是使用明火的場(chǎng)所，燃料一般有液化石油氣、天然氣、柴油等，若操作不當(dāng)，很容易引起泄漏、燃燒、爆炸。廚房環(huán)境長(zhǎng)年比較潮濕，燃料燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易積聚下來(lái)，形成一定厚度的可燃物油層和粉層附在墻壁煙道和抽油煙機(jī)表面，若不及時(shí)清洗，就有引起油煙火災(zāi)的可能。此外，亂接電線、超負(fù)荷用電、油溫過(guò)高、操作不當(dāng)使熱油濺出油鍋碰到火源等都可能引起火災(zāi)。
夏季高溫、天干物燥，是火災(zāi)隱患的高發(fā)期，消防部門提醒大家，在廚房操作中務(wù)必做到人離火熄、電斷、氣關(guān)。電器廚具要按說(shuō)明書操作使用，不得超負(fù)荷使用。對(duì)抽油煙機(jī)、排氣扇的油垢要定期清洗，以免油污遇明火引起火災(zāi)。要經(jīng)常對(duì)液化氣氣灶、導(dǎo)氣軟管、氣瓶進(jìn)行定期檢查、保養(yǎng)。
若遇廚房起火，一定要保持鎮(zhèn)靜，針對(duì)不同起火原因采取不同的撲救方法。家庭廚房管道煤氣和液化石油氣一旦發(fā)生火災(zāi)，在沒(méi)有引燃其他建筑物及器具時(shí)，可迅速用濕毛巾等蓋住氣瓶和管道起火點(diǎn)，立即關(guān)閉氣閥，截?cái)鄽庠矗�然后撲滅余火。油鍋起火時(shí)，千萬(wàn)不能用水撲救，因?yàn)槔渌�遇高溫油�?huì)“炸鍋”，使油火四處飛濺，可采用最簡(jiǎn)便易行的“鍋蓋滅火”法。廚房電器起火，應(yīng)第一時(shí)間拉下總閘，拉閘前千萬(wàn)不可用水滅火。如果電器只打火冒煙，斷電后，火就會(huì)自行熄滅；而導(dǎo)線絕緣層和電器外殼等材料著火，可用干粉滅火器撲救，如無(wú)滅火器，則可用濕棉被等覆蓋物封閉窒息滅火。
還要記住一點(diǎn)，一旦廚房火勢(shì)蔓延不可控制，就應(yīng)立即撤離至安全地帶，等待消防救援部門前來(lái)處置。

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