7月29日晚,在后宅街道十二山頭村朱女士家里,廚房里電磁爐上燉著排骨,而她卻來到客廳,關(guān)上門開起空調(diào)看電視,全然忘了廚房里還燒著火。后來排骨燒干了,著火了,滾滾濃煙從廚房窗戶往外冒,智慧煙感警鈴大作,鄰居急忙報警!靶液弥腔巯勒竞拖谰仍藛T及時趕到,不然后果不堪設想!”朱女士后悔莫及。
當天中午11時左右,江東街道一出租房5樓廚房也發(fā)生火情,所幸租戶及時用滅火器撲滅初火。“炒菜前熱油的時候,油煙機突然起火了,可能是油煙機老化,很久沒有清洗了!弊鈶羟嘏空f話時心有余悸,“當時整個樓層都是黑煙,廚房的吊頂都熏壞了。”
據(jù)統(tǒng)計,7月1日至7月30日,義烏市消防救援支隊119指揮中心共接到廚房火警16起,最多的一天有4起。起火原因大多是離人用火、用火不慎、排油煙設施積油過多等。
市消防救援支隊一名負責人說,廚房是使用明火的場所,燃料一般有液化石油氣、天然氣、柴油等,若操作不當,很容易引起泄漏、燃燒、爆炸。廚房環(huán)境長年比較潮濕,燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易積聚下來,形成一定厚度的可燃物油層和粉層附在墻壁煙道和抽油煙機表面,若不及時清洗,就有引起油煙火災的可能。此外,亂接電線、超負荷用電、油溫過高、操作不當使熱油濺出油鍋碰到火源等都可能引起火災。
夏季高溫、天干物燥,是火災隱患的高發(fā)期,消防部門提醒大家,在廚房操作中務必做到人離火熄、電斷、氣關(guān)。電器廚具要按說明書操作使用,不得超負荷使用。對抽油煙機、排氣扇的油垢要定期清洗,以免油污遇明火引起火災。要經(jīng)常對液化氣氣灶、導氣軟管、氣瓶進行定期檢查、保養(yǎng)。
若遇廚房起火,一定要保持鎮(zhèn)靜,針對不同起火原因采取不同的撲救方法。家庭廚房管道煤氣和液化石油氣一旦發(fā)生火災,在沒有引燃其他建筑物及器具時,可迅速用濕毛巾等蓋住氣瓶和管道起火點,立即關(guān)閉氣閥,截斷氣源,然后撲滅余火。油鍋起火時,千萬不能用水撲救,因為冷水遇高溫油會“炸鍋”,使油火四處飛濺,可采用最簡便易行的“鍋蓋滅火”法。廚房電器起火,應第一時間拉下總閘,拉閘前千萬不可用水滅火。如果電器只打火冒煙,斷電后,火就會自行熄滅;而導線絕緣層和電器外殼等材料著火,可用干粉滅火器撲救,如無滅火器,則可用濕棉被等覆蓋物封閉窒息滅火。
還要記住一點,一旦廚房火勢蔓延不可控制,就應立即撤離至安全地帶,等待消防救援部門前來處置。 |