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江東街道南苑社區(qū)聚居著300多名韓國人和900余名中國朝鮮族人，為促進民族互嵌、文化融合，近日，一場以“溫情鄰里，風(fēng)味人間”為主題的泡菜節(jié)活動在南苑社區(qū)黨群服務(wù)中心舉行，吸引了眾多居民參與。
“別看泡菜小小的一棵，食材準備那是相當?shù)亩�，有大白菜、蔥、蒜、蘿卜、蘋果、梨等果蔬，再配上魚露、蝦醬、辣椒粉、糯米粉等調(diào)料，按比例調(diào)配好，放入料理機打成糊狀，最后攪拌均勻……”由韓國友人和商鋪美食達人組成的泡菜師傅們一邊現(xiàn)場操作，一邊講解如何調(diào)制泡菜調(diào)料。居民們也動手切菜、抹調(diào)料，現(xiàn)場其樂融融。
南苑社區(qū)黨委以“泡菜”為紐帶，通過鄰里互動，共做美食，促進居民溝通交流；通過搭建豐富多彩的活動平臺，滿足居民文化、教育等多方面的需求。社區(qū)黨委致力于構(gòu)建和諧鄰里，促進民族互嵌，讓社區(qū)充滿人情味、煙火氣、國際范。 |
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發(fā)表于 2021-1-4 09:26:28
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發(fā)表于 2021-1-4 09:26:35