原料：黃瓜1根、苦瓜1根、熟芝麻2克、辣椒油、香醋、生抽、香油、雞精、糖。

做法：

1、將苦瓜洗凈去瓤后切，在沸水中焯一下；

2、黃瓜切片放入大碗中；

3、香醋、生抽、香油、雞精、糖調成汁；

4、苦瓜放人涼開水中浸涼撈出，控凈水分倒入黃瓜中；

5、加入調味汁、辣椒油、熟芝麻拌勻即可。