原料：

乳鴿、黃芪、枸杞、火腿、姜片、鹽。

做法：

1、乳鴿洗凈后斬塊，火腿切片，黃芪、枸杞用清水沖洗干凈；

2、乳鴿和清水一起放入鍋里燒開(kāi)后煮2分鐘，撈出沖洗干凈；

3、將焯過(guò)的乳鴿、黃芪片、火腿片、姜片一起放入鍋里，加入足量清水燒開(kāi)；

4、轉(zhuǎn)微火慢燉，使鍋里的湯呈似滾非滾狀；

5、40分鐘后加入枸杞，繼續(xù)燉10分鐘后加鹽調(diào)味即可。