泡菜五花肉蓋飯

　　原料：五花肉、泡菜、洋蔥、韓式辣醬、糖等調(diào)料。

　　做法：

　　1、五花肉切成片，備用，洋蔥切絲，泡菜切片備用；

　　2、平底鍋加熱，把切好的五花肉一片片碼進(jìn)鍋里，隨著不斷加熱，可以看到肉片開(kāi)始變色，肥肉部分透明化并有油脂溢出；

　　3、等到五花肉里的油份逼出來(lái)，五花肉微卷時(shí)，放洋蔥進(jìn)去一起翻炒，并加入泡菜進(jìn)去；

　　4、加入兩勺泡菜汁，加入一勺辣醬翻炒均勻，再加入一勺糖提鮮，翻炒均勻后即可出鍋。