玉米具有排毒養(yǎng)顏、降血壓、降膽固醇和預(yù)防便秘等作用；腰果含有豐富的不飽和脂肪酸和油脂，有保護(hù)心血管、潤(rùn)腸通便、強(qiáng)身健體和潤(rùn)膚抗衰老的功效。

        腰果玉米這道菜吃起來(lái)清甜酥脆，還有潤(rùn)膚美容的食療效果。

原料：腰果、西芹、玉米（ 我用的是超市買的袋裝玉米，里面有部分胡蘿卜丁和豌豆）、鹽、味精。

做法：

1、將芹菜摘洗干凈，切成小段；

2、將玉米粒和芹菜段分別放入開水中焯燙，芹菜焯燙完要立即過(guò)涼；

3、炒鍋倒入適量油，放入腰果，小火慢慢的炒熟，再放入玉米粒和芹菜段，加入鹽，味精，快速翻炒幾下就可以出鍋了。