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    地方美食篇之廣東美食

    2011-8-3 10:05

    摘要:   蝦餃   材料:澄粉100克,淀粉30克,鮮大蝦半斤,筍一塊,肥豬肉1兩塊。   做法:   (一)準(zhǔn)備餡料:   1、大蝦洗凈,去皮,去泥線(xiàn),取2/3用少許姜、料酒、鹽腌制10分鐘;   2、取剩下的1/ ...
     蒸腸粉
     
     
     

      材料:肉餡、腸粉皮、生菜、醬油、麻油

      做法:

      1、將腸粉切長(zhǎng)方塊,在一邊放肉餡。

      2、然后卷成一個(gè)卷。

      3、剩余腸粉皮以此類(lèi)推。

      4、將卷好的腸粉放入開(kāi)水鍋里,大火蒸10分鐘。

      5、再將生菜葉子燙一下?lián)瞥觥?/P>

      6、生菜擺在腸粉2邊,淋上麻油,醬油即可。

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    GMT+8, 2025-8-28 13:46

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