兒童成長(zhǎng)需要健康的骨骼和牙齒、良好的消化系統(tǒng)、富氧的血液，以及健康的飲食習(xí)慣，這將伴隨孩子一生。近日，美國(guó)“網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士網(wǎng)”營(yíng)養(yǎng)學(xué)主管凱瑟琳·澤爾曼博士撰文教給父母一些最基礎(chǔ)的兒童營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，并指導(dǎo)該怎么給孩子補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。

鈣：鈣有助于骨骼和牙齒健康，對(duì)于發(fā)育期的孩子尤其重要。學(xué)齡前兒童缺鈣的表現(xiàn)是：不易入睡、入睡后愛啼哭、易驚醒、夜間多汗、出牙晚等。學(xué)齡期兒童缺鈣會(huì)感到明顯的生長(zhǎng)疼，腿軟、抽筋、乏力、煩躁、精力不集中，容易疲倦，易感冒等。

支招：

1.每天早晨喝一杯含有全麥谷物的脫脂奶或者低脂奶，再吃一些新鮮水果。

2.放學(xué)后吃一些低脂的酸奶、含乳甜品或者奶酪，兩餐之間可以吃一些強(qiáng)化鈣質(zhì)的零食。

3.一些強(qiáng)化鈣質(zhì)的果汁或者谷物制品可以作為乳制品的替代品，來進(jìn)一步滿足孩子每日的鈣質(zhì)所需。

小貼士：可以在吃含乳甜點(diǎn)、小零食的同時(shí)吃一點(diǎn)香蕉或者低脂巧克力奶，以促進(jìn)孩子對(duì)鈣的吸收。

蛋白質(zhì)：缺蛋白質(zhì)的孩子抵抗力差，身體虛弱，愛生病，生長(zhǎng)發(fā)育也比同齡人慢。

支招：

1.煮雞蛋、煎雞蛋、雞蛋卷、雞蛋餅都是孩子非常喜歡的食物。這樣的食物含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)和其他重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2.新鮮魚肉做的魚排、烤魚等都含有豐富的蛋白質(zhì)，并含有豐富的歐米伽—3脂肪酸。

3.將堅(jiān)果放到谷物、酸奶或者蔬菜中，可以增加膳食中的蛋白質(zhì)、膳食纖維和不飽和脂肪酸的含量。

小貼士：將堅(jiān)果干、水果干，如葡萄干、香蕉干、蘋果干等做成干果碎，給孩子做零食。