黑芝麻粥的做法

材料集合圖：

揀去黑芝麻中的雜質(zhì)，把黑芝麻倒進(jìn)濾網(wǎng)中，沖洗干凈，晾干

把晾干的黑芝麻倒電餅鐺上，用鏟子不停的攪拌，炒至有香味即可

用搟面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻壓碎，待用

大米用水淘洗干凈，備用

鍋中加入兩碗水，燒開(kāi)

鍋開(kāi)后，倒入大米進(jìn)去

用勺子攪拌幾下，防止大米粘鍋

小火煮20分鐘，倒入一部分壓碎的黑芝麻

用勺子不停的攪拌，攪拌至粥粘稠就可以了，根據(jù)自己的口味吃的時(shí)候可以再撒上一些壓碎的黑芝麻，喜歡甜味的可以放點(diǎn)糖進(jìn)去的，這樣黑芝麻吃起來(lái)更香呢

1、芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎后不僅有股迷人的香氣，更有助于人體吸收。

2、黑芝麻如何洗？像洗菜一樣放在盆子里洗，肯定是不行的，芝麻有的漂在上面，一倒水會(huì)浪費(fèi)好多。今天給大家介紹一種超級(jí)簡(jiǎn)單而且不浪費(fèi)一粒黑芝麻的方法，只要你家中有濾網(wǎng)就可以的，具體操作看圖就清楚嘍，邊沖洗，邊晃動(dòng)濾網(wǎng)，就可以把黑芝麻洗的很干凈了。

3、炒黑芝麻時(shí)候，無(wú)論用平底鍋還是電餅鐺，要用干的干凈鍋?zhàn)映�，炒至�?tīng)到噼噼啪啪聲后，有香味散發(fā)出來(lái)，就熟了，炒過(guò)火就發(fā)苦了。

4、食用方法：每日一次，需長(zhǎng)期堅(jiān)持。要想省事的話(huà)，可以一次性多炒一些黑芝麻，壓碎保存在干凈密封的瓶子里，每天早晨盛兩勺，放少許的糖，沖黑芝麻糊喝，簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)期堅(jiān)持可使頭發(fā)烏黑亮麗。

       經(jīng)常有朋友問(wèn)起，吃什么可以治療少白頭？說(shuō)這個(gè)問(wèn)題之前，咱們來(lái)說(shuō)說(shuō)頭發(fā)為什么會(huì)變白。頭發(fā)由黑變白，一般是毛發(fā)的色素細(xì)胞功能衰退，當(dāng)衰退到完全不能產(chǎn)生色素顆粒時(shí)，頭發(fā)就完全變白了。正常人從35歲開(kāi)始，毛發(fā)色素細(xì)胞開(kāi)始衰退。而有的人才十幾歲就出現(xiàn)白頭發(fā)，俗稱(chēng)“少白頭”。

       少白頭有先天性和后天性的，先天性的與遺傳有關(guān)，往往一出生就有白頭發(fā)，或頭發(fā)比別人白得早。后天性的引起原因很多：營(yíng)養(yǎng)不良﹑內(nèi)分泌疾病﹑用腦過(guò)度﹑過(guò)度焦慮﹑壓力過(guò)大等等。

       有白頭發(fā)也不必太緊張，首先要保持心情舒暢，避免過(guò)度緊張﹑勞累。從飲食上不要挑食，多吃蔬菜，使?fàn)I養(yǎng)均衡。中醫(yī)學(xué)則認(rèn)為“發(fā)為血之余”，“腎主骨，其華在發(fā)”，主張多吃養(yǎng)血補(bǔ)腎的食品以烏發(fā)潤(rùn)發(fā)。可作為飲食治療的藥材與食物有：黑芝麻、桑葚、枸杞、山藥、大棗、黑豆等，都是對(duì)毛發(fā)很好的食品。

       黑芝麻性平，味甘。歸肝、腎、大腸經(jīng)。含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類(lèi)、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分。補(bǔ)肝腎，益精血，潤(rùn)腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。