原料:

　　雞翅若干，照燒雞翅醬一包，蔥姜粉，老抽，糖，鹽若干

　　做法:

　　1.雞翅洗凈,放冷水淹沒(méi)雞翅煮沸，出鍋瀝干水分;

　　2.用剪刀在中間將它剪一刀,當(dāng)然不能剪斷,這樣容易入味；然后用糖,葡萄酒(稍微多點(diǎn),烹飪時(shí)不用放水),蔥姜粉、鹽、老抽生抽腌一個(gè)小時(shí),中間要把雞翅翻面,以便讓它更入味；

　　3.洗凈雙立人鍋（無(wú)水無(wú)油烹飪法）放入腌制好的的雞翅及照燒雞翅醬,直接放入鍋中燒開后該用中小火30分鐘收汁裝盆出鍋，鍋中留有的汁水盛出淋在雞翅上面。