摘要: 制作步驟 1. 準備好所有食材 2. 蔥切段和切末、姜切絲、蟹去蓋去腮、去味囊，下料酒腌漬5分鐘 3. 熱鍋熱油，大火蔥姜爆香，轉(zhuǎn)小火 4. 蟹中間切開，均勻裹上面粉 5. 將切開朝下，放入鍋中 6. 約2-3分鐘，切口收住，蟹 ...