材料：豬里脊肉一塊、起司2片、火腿2片、雞蛋1個、面粉少許、面包屑少許、鹽、胡椒粉各適量。

　　做法:

　　1.準(zhǔn)備一塊里脊肉，或用現(xiàn)成的里脊肉片，準(zhǔn)備的肉片不宜太小。

　　2.把整塊里脊肉片片成兩片，最好薄一點(diǎn)。

　　3.然后用肉錘輕輕敲打，是肉片變薄變大，敲打的時候墊上保鮮膜。

　　4.將敲打好的肉片放入大盤，加入少許鹽和胡椒粉腌制一會。

　　5.趁這個時候準(zhǔn)備一些面粉。

　　6.一份面包屑。

　　7.一份蛋液。

　　8.將肉片鋪平，現(xiàn)在上面鋪一層火腿。

　　9.在一層起司片。