原料：內(nèi)酯豆腐1盒（350克）、牛奶240克、煉乳100克、吉利丁粉10克、冷開水30克。

做法：

1、把豆腐切小塊，入沸水鍋里后關(guān)火晾涼；

2、撈出豆腐放入攪拌機里，加入煉乳和牛奶；

3、吉利丁粉加冷開水泡10分鐘，隔熱水化開，入攪拌機和豆腐、煉乳、牛奶一起打勻；

4、倒出后用篩網(wǎng)過濾2次，分裝到容器里，蒙上保鮮膜，入冰箱冷藏至凝固即可。