舌尖上的安全不容忽視，包括餐廚廢油在內(nèi)的餐廚廢棄物處置問(wèn)題一直是市民關(guān)注的焦點(diǎn)，也是鞏固文明城市創(chuàng)建成果的重要工作之一。市執(zhí)法局義亭大隊(duì)會(huì)同鎮(zhèn)食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管所等職能部門(mén)每月定期對(duì)轄區(qū)餐飲單位開(kāi)展食品安全宣傳培訓(xùn)，并重點(diǎn)就餐廚廢棄物規(guī)范處置及相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，同時(shí)不定期開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，確保轄區(qū)餐廚廢棄物處置“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”監(jiān)管到位。

然而，在不久前義亭大隊(duì)執(zhí)法人員接到舉報(bào)反映有人擅自收運(yùn)處置餐廚廢油。執(zhí)法人員高度重視，立即趕至現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有一名男子利用一輛小貨車(chē)在義亭鎮(zhèn)鎮(zhèn)前街某新開(kāi)的炸雞店內(nèi)準(zhǔn)備收運(yùn)廢油，在其車(chē)上查獲了一桶從別處收運(yùn)的廢油。

據(jù)該男子表示，他只是從事廢油收購(gòu)，不進(jìn)行二次加工，回收的廢油主要來(lái)自一些火鍋店、炸雞店，收回來(lái)的廢油最后都送到其他縣市的一家化工企業(yè)。因其擅自從事餐廚垃圾收運(yùn)、處置活動(dòng)，違反了《浙江省餐廚垃圾管理辦法》的相關(guān)規(guī)定，執(zhí)法人員依法對(duì)其進(jìn)行立案處。

《浙江省餐廚垃圾管理辦法》第八條規(guī)定：從事餐廚垃圾收運(yùn)、處置活動(dòng)應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的條件。市容環(huán)衛(wèi)行政主管部門(mén)通過(guò)招標(biāo)、特許經(jīng)營(yíng)等方式確定餐廚垃圾收運(yùn)企業(yè)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)收運(yùn)企業(yè)）、餐廚垃圾處置企業(yè)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)處置企業(yè)），并與其簽訂餐廚垃圾收運(yùn)、處置經(jīng)營(yíng)服務(wù)協(xié)議。

執(zhí)法人員提醒：擅自處置餐廚廢油、餐廚垃圾等廢棄物的行為，不僅違反了餐廚垃圾管理的有關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)重的可能危害到居民的食品安全。任何單位或者個(gè)人不得擅自從事餐廚垃圾收運(yùn)、處置活動(dòng)。同時(shí)各餐廚垃圾產(chǎn)生單位也不得將餐廚垃圾交由不符合規(guī)定的單位或者個(gè)人處置，否則也將被依法查處，執(zhí)法局義亭大隊(duì)將繼續(xù)加大巡查力度，嚴(yán)厲打擊非法收運(yùn)餐廚廢油等違法行為，進(jìn)一步規(guī)范餐廚廢油管理。