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葷菜紅燒五花肉的做法

2022-4-26 14:10

摘要: 食材明細主料五花肉 500克輔料姜 3片蔥 1根調(diào)料料酒 1勺生抽 1勺老抽 1勺冰糖 2勺甜味口味燒工藝三刻鐘耗時普通難度紅燒五花肉的做法步驟 ...

食材明細

主料

五花肉 500克

輔料

姜 3片
蔥 1根

調(diào)料

料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
冰糖 2勺

甜味口味
燒工藝
三刻鐘耗時
普通難度

紅燒五花肉的做法步驟

1
五花肉。
2
放清水里用食用小蘇打泡十分鐘。
3
洗凈，瀝干水，放入油鍋里煎。
4
煎至二面金黃色。
5
裝盤。
6
冰糖放鍋里炒。
7
冰糖炒至融化。
8
放入五花肉炒一會。
9
加入料酒，生抽，老抽，姜，蔥，到人開水，中火煮四十分鐘左右（中間翻炒幾次）等收汁起鍋。
10
紅燒五花肉。

小竅門

一定要加開水。

使用的廚具：不粘鍋、平底鍋、炒鍋

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