主料：豬肋排300g。

　　配料：小蔥1根、姜1小塊、蒜2瓣。

　　調(diào)料：叉燒醬3大勺、蜂蜜1大勺。

　　做法：

　　1、蔥、蒜切碎末，姜切絲，加入叉燒醬；

　　2、加入蜂蜜；

　　3、攪勻后作為醬汁待用；

　　4、排骨用清水浸泡十幾分鐘，洗去血水；

　　5、醬汁澆在排骨上，充分用手揉勻，使每塊排骨都充分裹滿醬汁；

　　6、將排骨放入保鮮袋，放入冰箱腌制過(guò)夜；

　　7、腌制后的排骨取出；

　　8、錫紙剪成小塊，長(zhǎng)寬都要大于排骨，將腌制好的一塊排骨放入錫紙；

　　9、舀入一勺沒(méi)有吸收的醬汁；

　　10、用勺將醬汁涂勻；

　　11、用錫紙將排骨包裹好；

　　12、烤箱200度預(yù)熱，將排骨放在烤架上，烤半小時(shí)左右即可。