涼拌綠豆芽

      原料：綠豆芽、青椒。

      配料：花椒、蒜頭、生姜、醋

      做法：

      1.綠豆芽洗凈，青椒切細(xì)絲；

      2.蒜和姜都切末；

      3.鍋內(nèi)放水，水開(kāi)后倒入豆芽和青椒，放一勺鹽，煮3—4分鐘，撈起裝入比較大的容器內(nèi)（方便攪拌），將蒜末灑在豆芽上；

      4.鍋洗凈后倒入油，將花椒，姜末，,炒出香味即可；

      5.將炒好的調(diào)料汁倒在豆芽上，滴入適量食醋，拌勻即可。