原料：面粉、雞蛋、牛奶、酵母、白糖、熟芝麻、紅豆沙。

　　做法：

　　1、用少許溫水融化酵母并靜置片刻，打入雞蛋，倒入牛奶攪勻；

　　2、添加面粉和少量糖，用筷子一點(diǎn)點(diǎn)攪勻，然后揉成光滑的濕面團(tuán)，放溫暖處餳發(fā)；

　　3、餳發(fā)至原面團(tuán)2倍大小，取出排氣，揉勻，切成均勻大小的面劑；

　　4、面劑搟平，放適量紅豆沙和熟芝麻在面皮中間；

　　5、包成圓包子形狀，收口向下；

　　6、反正面摁上芝麻并搟平，蓋布放溫暖處再次餳發(fā)至蓬松輕盈狀；

　　7、平底鍋內(nèi)涂薄油一層，用小火把面餅烙成雙面金黃，餅的四周摁下去不洼陷即可出鍋。