原料：蝦300g、蒜末30g、味噌醬3大勺、白糖1勺、油2大勺；甘藍小半棵。

　　做法：

　　1、熱鍋熱油，爆香蒜末。

　　2、加入背上切開的明蝦，加白糖炒1分鐘。

　　3、加入味噌醬，旺火炒2鐘，蝦彎曲、肉變Q就可以咯。

　　4、紫甘藍加沙拉醬、淋花椒油、少量鹽拌一下；

　　5、盤里裝米飯甘藍、撒海苔芝麻，再倒入味噌蝦，一份健康營養(yǎng)的午餐就做好了。