材料：蘆筍200g,胡蘿卜150g,培根200g,蝦300g,雞蛋一個,面包糠50g,姜末10g,蒜米10g

　　做法：

　　1、蘆筍前部分切段、后部分切定，培根胡蘿卜切塊、蝦去頭剝殼蝦肉對剖；

　　2、熱鍋溫油加培根蝦頭、姜末蒜米爆香，加蘆筍段翻炒一分鐘；

　　3、取出蘆筍段備用，把其他材料加入翻炒2分鐘；

　　4、加入熱的米飯翻炒5分鐘，加鹽調味就可以咯；

　　5、蝦先沾蛋液再沾面包糠160度炸2分鐘，米飯盛出加上蘆筍段，一道好吃的炒飯就做好了。