材料：桔皮　豆豉　辣椒　
　　調(diào)料：食鹽　食油　味精　
　　作法：
　�。�、桔皮用熱水浸泡一下去苦味。豆豉稍洗一下。
　�。�、洗凈的辣椒、桔皮切短絲。
　�。�、將三樣放在碗里加入鹽、油蓋上蓋子進(jìn)微波爐高火３分鐘。
　　４、端出加少許味精拌勻撒上蔥花即可。