那么，“益生菌”真的能“益生”多少?我們買食品、為寶寶挑奶粉，需要沖著“益生菌”而去嗎?

     “益生菌”的確是“益生”的，問題是“它們”要幫助我們“益生”真的很難!

     首先是：需要有大量的鮮活的益生菌到達腸道——腸道里本來就有成千上百萬億的細菌在那里生活著，通過食品中添加的那么一點點“益生菌”，怎樣能對那些有害的細菌產(chǎn)生威脅甚或是殺滅作用?

     其次，這些“益生菌”需要經(jīng)過人體的消化道的一道道關口——口腔、食管、胃、空腸、回腸，才能到達結(jié)腸——大量的人體細菌在結(jié)腸休養(yǎng)生息——這里才是“益生菌”為我們沖鋒陷陣、英勇殺敵的戰(zhàn)場!而非常遺憾的是：胃腸分泌的酸性液體、各種的消化酶都會讓“益生菌”陷入“重圍”，“益生菌”的征戰(zhàn)的路上生存將會受到嚴峻的挑戰(zhàn)!科學研究也證實：我們都十分熟悉的食品或奶粉包裝上出現(xiàn)的雙歧桿菌可以適應小腸(空腸和回腸統(tǒng)稱為小腸)但不能抵抗胃酸，而乳酸桿菌卻能抗胃酸卻難以抵抗小腸環(huán)境。真的不知道有多少“益生菌”能夠到達“它們”渴望沖鋒陷陣、英勇殺敵、為我們的健康建功立業(yè)的“結(jié)腸”——在到達戰(zhàn)場的征途上，許多“益生菌”已經(jīng)犧牲了。

     因此，我們不能太迷信“益生菌”對我們的“益生”能力。

     何況在今天，我們除了需要考量食品、奶粉廣告的誠信度。我們還應該注意“益生菌”會因為許多原因使產(chǎn)品中的活菌存活量大大降低——這是因為“益生菌”需要在低溫情況下才能存活。誰能保證當今的生產(chǎn)、存貯及銷售的各個環(huán)節(jié)，都在“低溫鏈”中呢?

     那我們應該做什么?選擇什么?

     首先，我們應該清楚：有益的“益生菌”能在人體的腸道自然產(chǎn)生，我們的腸道就像是一個巨大的發(fā)酵工廠，那些米面、水果和蔬菜中的膳食纖維素，經(jīng)過腸道消化、分解和發(fā)酵，便可產(chǎn)生大量的“益生菌”群，感謝上帝，讓我們的腸道這種“益生”的能力與生俱來。

     因此，一般的情況下，或者說在健康的情況下，我們無需特別的去尋求外源性的“益生菌”。何況，目前益生菌至少存在四個方面的問題需要生物家、醫(yī)學家、藥學家聯(lián)袂合作的探討和研究——“益生菌”的致病性和感染能力、有害的代謝活動、過度的免疫反應和可能的基因轉(zhuǎn)移——這是“益生菌”可否安全使用的問題。

     所以，我們應該關注的是自己和寶寶的飲食結(jié)構(gòu)是否合理。

     其次，還是那個老話題，吃什么對寶寶的健康有益?選什么牌子的奶粉好?

     母乳還是最好的!

     客觀需要為寶寶挑奶粉，我們要注意以下幾點：

     1. 在不知道寶寶喜歡那個牌子的口味的情況下，選那些您認為誠信度比較好的品牌，而不是在意這個奶粉含有“這個”“那個”成份——大多數(shù)的奶粉成份差不多!

     2. 再按照自己的經(jīng)濟能力，在您認為誠信度比較好的品牌中挑一個價格合適的牌子。

     3. 無論如何，當您把奶粉買回來并喂養(yǎng)寶寶時，一定要非常細心的觀察寶寶的反應，譬如寶寶吃了調(diào)配的乳汁，是否有滿足的表情(許多的寶寶在睡眠中會微笑，這是健康和滿足的意思)?是否睡得安穩(wěn)?寶寶的大便是否黃、軟?寶寶的體重是否在正常的增長?如果您觀察結(jié)果的答案都是“是”，那么恭喜您——買對奶粉了。

     “益生菌”益生的概念延續(xù)至今一百余年了， “益生菌”對人體的正面影響吸引著一代又一代的科學家們在研究它，因為人類對健康、長壽的追求無止境，我們可以相信，生物學家、藥學家、醫(yī)學家對益生菌的篩選、鑒定和作用機制將會有更多的認識，通過生物基因工程技術(shù)也會生產(chǎn)出越來越多的適應于人體的益生菌及含有益生菌的藥品、食品。

     那時，“益生菌”一定是真正能幫助人類“益生”的“菌”。

     讓我們期待!