寶寶的飲食是媽媽最為關注的問題。但常讓媽媽犯愁的是，有好的原料，不一定能做出令寶寶垂涎的美味佳肴。今天向年輕媽媽推薦素有植物皇后之稱的香菇、蘑菇。聽說有的孩子吃了，胃口越來越好。你不想讓你的孩子也來嘗嘗菌類食品的味道嗎？下面介紹兩道“菌類菜”。

七彩香菇

原料：水發(fā)香菇100克，水發(fā)木耳100克，青椒50克，紅椒50克，熟冬筍50克，綠豆芽50克，干粉絲25克，鹽、胡椒粉各少許。

你來跟我做

七彩鹵汁：先把水發(fā)香菇、青椒、紅椒、熟冬筍、綠豆芽、水發(fā)木耳都切成細絲，放入鍋內用少量油煸一下，再加上湯水及鹽、胡椒粉，勾芡成漂亮的七彩鹵汁。

松脆粉絲：把精制油或豬油燒至七成熟，將干粉絲下鍋炸至膨松、酥脆，撈出冷卻后，放入無水的盤子里。

香菇出爐：把七彩鹵汁澆到粉絲上，這時七彩香菇就可以上桌了。

看到這盤五顏六色的菜，孩子的眼睛里大放光彩；嘗上一口，嫩脆爽口，禁不住問：“媽媽，明天還做嗎？”

寶寶得到了：

蛋白質7.9克、脂肪21克、碳水化合物52.5克、熱能1802千焦耳、鈣105.95毫克、鐵38.71毫克、胡蘿卜素0.45毫克、維生素C88毫克。