蓮藕紅棗湯

　　主料：藕 200g 棗(鮮) 100g 冬菇(干) 20g 飲用水 1000g 精鹽 3g 雞精 2g 香油 3g 香菜 2g

　　做法：

　　1、蓮藕切片，冬菇切絲備用；

　　2、起一個(gè)砂鍋，加入藕片、冬菇加入水，煮沸后，大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，燉40分鐘；

　　3、放入鹽雞精調(diào)味，最后撒香菜。

　　糯米桂花藕

　　主料：蓮藕(800克) 糯米(200克) 蓮藕(800克) 糯米(200克)

　　做法：

　　1.糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時(shí)，泡軟；

　　2.藕洗干凈，按節(jié)斷開(kāi)；

　　3.切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節(jié)頭蓋住，牙簽插牢；

　　4.鍋內(nèi)倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開(kāi)；

　　5.覆上干凈荷葉，蓋上蓋，轉(zhuǎn)用小火約煮二小時(shí)離火；

　　6.取出藕晾涼，削皮，切成0.8厘米厚的片，疊碼在盤中；

　　7.鍋置旺火上，放入清水燒開(kāi)，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火；

　　8.熬至糖汁粘稠時(shí)，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷；

　　9.糖紙澆在糯米上即成。

　　Ps：糯米的香味配上藕的清香、桂花糖的清甜，讓小編寫的寫的不由得想趕快沖去廚房試試看呢！