材料：肉末 蓮藕 雞蛋 面粉

　　調(diào)料：包子餃子調(diào)料 老抽 料酒 稻米油 鹽

　　做法：

　　1、將藕去皮，放在熱水中煮1分鐘。

　　2、然后過涼水撈出。

　　3、切片，第一刀不要切斷，第二刀切斷，做成藕夾。

　　4、切完后，在藕的開口處一點點的塞進腌過的肉末。

　　5、面粉中加入雞蛋攪拌成糊，太稠的話加些水攪拌至無顆粒。

　　6、將藕盒均勻的沾上面糊。

　　7、油鍋6-7成熱時下鍋炸至兩面金黃再復炸一次瀝油即可。